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Färbendes Fruchtkonzentrat

Entscheidungen der Gerichte

Rechtsgebiete:	LFGB, LMKV, UWG
Schlagworte:	Färbendes Fruchtkonzentrat
Stichwort:	Färbendes Fruchtkonzentrat
Leitsatz:	Bei der Herstellung färbender Lebensmittel verwendete Zuckerarten wie Invertzucker, Fructose und Saccharose sind in der Regel gem. § 5 Abs. 2 Nr. 6 i.V.m. § 6 Abs. 1 LMKV auch dann von einer Kennzeichnungspflicht ausgenommen, wenn sie nicht nur unbeabsichtigt als technisch unvermeidbare Rückstände in dem Produkt verbleiben.
Volltext: OLG-HAMBURG - Urteil, 5 U 5/07

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