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Lebensmittel

Lexikon

Erklärung

1. Lebensmittelrecht

Gemäß § 3 LFGB entspricht der Lebensmittelbegriff des Gesetzes der Definition von Lebensmitteln nach der VO 178/2002. Nach Art. 2 VO 178/2002 sind Lebensmittel alle Stoffe oder Erzeugnisse, die dazu bestimmt sind oder von denen nach vernünftigen Ermessen erwartet werden kann, dass sie in verarbeitetem oder unverarbeiteten Zustand von Menschen aufgenommen werden.

Ziele des Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuches sind gemäß § 1 LFGB u.a.

• der Schutz der Verbraucher vor Gesundheitsbeeinträchtigungen durch Lebensmittel, Futtermittel, kosmetische Mittel und Bedarfsgegenstände
• der Schutz vor Täuschungen beim Verkehr mit Lebensmitteln, Futtermitteln, kosmetischen Mitteln und Bedarfsgegenständen
• der Schutz der Tiere vor Gesundheitsbeeinträchtigungen
• die Förderung der tierischen Erzeugung durch qualitativ entsprechende Futtermittel

Inhalte des Gesetzes sind:

• Allgemeine Vorschriften
• Verkehr mit Lebensmitteln
• Verkehr mit Futtermitteln
• Verkehr mit kosmetischen Mitteln
• Verkehr mit sonstigen Bedarfsgegenständen
• Überwachung
• Monitoring
• Verbringen in das In- und Ausland
• Straf- und Bußgeldvorschriften

2. Bekämpfung von Preismissbrauch im Bereich des Lebensmittelhandels

Unternehmen mit gegenüber kleinen und mittleren Wettbewerbern überlegener Marktmacht dürfen gemäß § 20 Abs. 4 S. 1 GWB ihre Marktmacht nicht dazu ausnutzen, solche Wettbewerber unmittelbar oder mittelbar unbillig zu behindern. Eine unbillige Behinderung liegt nach § 20 Abs. 4 S. 2 GWB insbesondere vor, wenn ein Unternehmen

• Lebensmittel unter dem Einstandspreis anbietetoder
• andere Waren oder gewerbliche Leistungen nicht nur gelegentlich unter Einstandspreis anbietetoder
• von mit ihm im Wettbewerb stehenden kleinen oder mittleren Unternehmen für deren Lieferung einen höheren Preis fordert, als es selbst auf diesem Markt anbietet.

Eine unbillige Behinderung ist nicht gegeben, wenn sie durch einen sachlichen Grund gerechtfertigt werden kann. Auch der vormals mögliche gelegentliche Verkauf von Lebensmitteln unter dem Einstandspreis wird damit untersagt. Die Weitergabe von Lebensmitteln an gemeinnützige Einrichtungen wie z.B. die Tafel, bleibt von dem Verbot ausgenommen.

Eine Ausnahme besteht weiterhin für die Fälle, in denen nur durch den Verkauf unter dem Einstandspreis der Verderb bzw. die drohende Unverkäuflichkeit der Ware verhindert werden kann oder ein vergleichbar schwerwiegender Grund vorliegt.

Zugehörige Gesetze, Normen

LFGB

LMKV

TLMV

Siehe auch

• Land- und Forstwirtschaft
• Kosmetische Mittel
• Tabakerzeugnisse (Werbeverbot)
• Verbraucherinformation Lebensmittel

• Klaus: Leitfaden zur Abgrenzung von Lebensmitteln und Arzneimitteln in der Rechtspraxis aller EU-Mitgliedstaaten; Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht - ZLR 2004, 569
• NN: Lebensmittelrechts-Handbuch; Loseblatt; 28. Auflage 2008
• Meyer: Das neue Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch; Neue Juristische Wochenschrift - NJW 2005, 3320
• Meyer: Entsorgung von Lebensmitteln sowie Küchen- und Speiseabfällen im Umbruch; AbfallR 2004, 127
• Streinz: Ablauf und Konsequenzen der EU-Erweiterung für das Lebensmittelrecht; Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht - ZLR 2005, 161

Gesetze

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